Churrasco

Realizar um churrasco no final de semana é uma forma tradicional de confraternização no Brasil, contribui para o fortalecimento das amizades como um espaço para o diálogo de retrospectiva das histórias vivenciadas e alinhamento dos novos projetos. Assegurar que o evento ocorra com sucesso é motivador para que todos os presentes tenham uma ótima semana.

 

Local, horário e churrasqueira

 

Os condomínios costumam ter boas áreas de lazer com churrasqueira coberta e com piscina próxima. Verifique o regulamento do ambiente e comunique a todos, com justa antecedência, o horário permitido para a realização do evento e se o acesso à piscina é permitido aos convidados. Faça uma vistoria da churrasqueira e confira o material disponível.

• Material da Churrasqueira
  • Churrasqueira
  • Grelha
  • Espetos

Identifique o tamanho da churrasqueira para o cálculo da quantidade de carvão necessária. Uma churrasqueira padrão de área de lazer consome 1,5 Kg de carvão por hora, em média.

 

Materiais e Alimentos

 

• Material permanente
  
  • Tábua para cortar carnes;
  • Faca grande;
  • Garfo de churrasco;
  • Amolador;
  • 3 vasilhas de plástico para o acompanhamento (arroz, farofa e vinagrete);
  • 3 colheres para servir o acompanhamento;
  • 1 vasilha + 1 colher para preparar creme do pão de alho e o molho para a carne;
  • Caixa térmica para as bebidas;

 

• Material de uso continuado
  • Fósforos longos;
  • Palitos de dentes;
  • Pratos, garfos e facas descartáveis;
  • Guardanapo;
  • Papel toalha;
  • Papel alumínio;
  • Sal para churrasco;
  • Sal;
  • Sal grosso;
  • Azeite;
  • Pimenta preparada;
  • Barbecue;

 

• Material para a sessão
  
  • Cerveja, refrigerante e água (ICE, Vodka, Vinho, Cachaça+limão+açúcar);
  • Gelo (caso use a Caixa térmica ou isopor);
  • Carvão;
  • Picanha macia com 1cm de gordura dura;
  • Costela com Alecrim para fazer no bafo com papel alumínio (5 horas na churrasqueira);
  • Cupim com Alecrim para fazer no bafo com papel alumínio (5 horas na churrasqueira);
  • Bacon;
  • Queijo coalho;
  • Arroz;
  • Farofa;
  • Vinagrete: vinagre de maça, catchup, tomate, pimentão, cebola, alho e cheiro verde (coentro) [+ azeite e sal];
  • Pão de alho: creme com alho, maionese, manteiga, pimenta do reino, cuminho, cebolinha [+sal];
  • Molho pra carne: Páprica defumada (ou doce), alho, manteiga, pimenta do reino [+ azeite e sal];

 

• Diversão
  • Caixa de som com bluetooth;
  • Fornecedor do streaming (Spotify, Deezer, etc);
  • Extensão elétrica;
  • Dadinho (bozó);
  • Dominó;
  • Baralho;
  • Bateria para carregar celulares;
  • Carregadores de celular;

 

 

Reinaldo Gil Lima de Carvalho é Analista Judiciário do TRT 8ª Região,
consultor do Debian GNU/Linux e organizador compulsivo do conhecimento.

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